Sản xuất rau an toàn là một trong những hoạt động chính của HTX 19/5. Có trên 10 năm kinh nghiệm, HTX không ngừng tìm tòi các chủng giống rau phù hợp với từng thời vụ để làm đa dạng hóa sản phẩm mà còn tiết kiệm được nghiều chi phí trong sản xuất. Các sản phẩm rau, củ, quả của HTX được sản xuất theo quy trình riêng để đảm bảo năng suất và độ an toàn. Mọi quá trình có liên quan đến sản xuất đều được ghi chép lại trên nhật ký đồng ruộng.
Sản phẩm sau khi thu hoạch được sơ chế và đưa vào kho bảo quản nhằm giữ được độ tươi nguyên của sản phẩm. Khi phân phối đến các điểm tiêu thụ sản phẩm của HTX được đóng gói bao bì mang tên, thương hiệu của HTX để đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng là sản phẩm được sản xuất tại HTX. Các địa điểm phân phối chính của HTX là các cửa hàng rau sạch, hệ thống siêu thị đảm bảo uy tín.