Mộc Châu là một vùng đất với những điệu xòe duyên dáng và bát rượu ngô nồng thắm. Rượu ngô Trưởng Bản Mộc Châu là thứ nước trong vắt sủi tăm, được chưng cất từ một loại ngô của địa phương.
Ngô Mộc Châu để chọn nấu rượu
Ngô khi bung ủ kỹ với men được làm từ hạt một loại cây biệt dược phổ biến của người Mông; sau đó được chưng cất lên, sẽ thành loại rượu độc đáo không thể lẫn với bất kỳ loại rượu nào.
Rượu ngô trưởng bản uống vơi thịt bò gác bếp
Nước rượu đầu tiên không pha chế thêm nên nồng độ rất cao, khoảng 40-50 độ, chỉ cần một hớp, cảm giác nóng bừng sẽ lan dần khắp cơ thể, từ trong ra ngoài, hương thơm của men và ngô luôn làm người ta ngây ngất. Người biết uống rượu đã thử một lần chỉ muốn uống thêm nữa.
Rượu ngô trưởng bản mộc châu